Pasos para preparar un delicioso Mole blanco, lista de ingredientes que se necesitan y receta.
El Mole blanco es una receta tradicional de la gastronomía mexicana, su preparación es bastante sencilla, se la puede realizar en casa. Es es ideal para servir en cualquier ocasión.
Ingredientes:
Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar el Mole blanco.
- 1 kilo de papas ( peladas y cocidas)
- Manteca
- 150 Gramos de mantequilla
- Rajas de chile jalapeño
- 12 Pimientas
- 6 Clavos
- 5 Hojas de laurel
- 1 Diente de ajo
- Sal
- 1 Kilo de lomo de cerdo
Preparación:
Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Mole blanco.
- Comenzamos cociendo el lomo en agua con sal, pimienta, clavo, laurel y ajo, hasta que esté blando,escurrimos y reservamos el caldo.
- Molemos las papas cocinadas, con el caldo de carne. Calentamos la manteca en una olla y agregamos la carne para freírla, dejamos enfriar y rebanamos. En un recpiente grande colocamos la mezcla de la papa, agregamos dos cucharadas de grasa de la que se frio la carne y agregamos las rajas, el vinagre, sal.
- Servir caliente.