Saltar al contenido

Cazón frito (Receta y preparación)

1 diciembre, 2017

Aprende a preparar un delicioso Cazón frito, ingredientes que se necesitan y receta fácil de seguir.

El Cazón frito  es una sabrosa receta mexicana , ideal para fiestas o reuniones. Se trata de una receta saludable, económica y su elaboración es bastante sencilla, la puedes hacer en casa sin problemas.

Ingredientes:

Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar el Cazón frito.

  • 1/2 Cebolla
  • 1/2 cebolla verde
  • Aceite
  • Limón
  • Epazote
  • 1 Kilo cazón en trozos
  • Sal al gusto
  • 1/2 kilo tomate
  • 1 chile habanero
  • Limón

cazon frito

Preparación:

Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Cazón frito.

  1. Cocinar el cazón con los siguientes ingredientes: agua,  sal, cebolla y epazote, una vezc cocinado retirar dle guego y dejar enfriar. Una vez frio deshuesar y quitar el pellejo, lavar bien y  desmenuzar.
  2. Colocar en cazón desmenuzado en un recipiente, añadir limón, sal y epazote picado, mezclar bien y reservar.
  3. En un comal procedemos asar los siguientes ingredientes: los tomates, el chile habanero y la cebolla, luego licuar bien, cernir y freír esta mezcla en aceite, incorporar el cazón y dejar cocinar hasta que la salsa se reduzca.
  4. Se sirve caliente.