Conozca cómo elaborar unas deliciosas Tortillas de nopal, lista de ingredientes y receta paso a paso. Las Tortillas de nopal es una receta ideal para servir en el desayuno acompañado con unos frijoles refritos.Se trata de una receta saludable, económica y su elaboración es bastante sencilla, la puedes hacer en casa sin problemas.
Ingredientes:
Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar las Tortillas de nopal.
- 3 Huevos (para capear)
- Sal y pimienta al gusto
- 200 Gramos de panela o queso panela (picado en cuadritos)
- 5 Pencas de nopal medianas (lavadas, cocidas y picadas en cuadritos)
- 1/2 Cebolla (finamente picada)
- Aceite (para freír)
Preparación:
Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Tortillas de nopal.
- Coloca las claras de los huevos en un recipiente y batir a punto de turrón, poco a poco añade las yemas sin dejar debatir, agrega los nopales junto con la cebolla, el queso panela y sazona con sal y pimienta al gusto, mezcla bien y reservar.
- En un sartén ponemos un poco de aceite, poner a fuego medio, colocar en el aceite hirviendo la mezcla anterior con la ayuda de una cuchara grande, baja la flama para que no se quemen las tortitas y retira cuando se hayan dorado, en aproximadamente 2 minutos, repite este paso hasta que se termine la masa.
- Servir inmediatamente con tu bebida favorita.