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Huevos a la mexicana

1 octubre, 2017

Pasos para preparar unos deliciosos Huevos a la mexicana, lista de ingredientes que se necesitan y receta.

Los Huevos a la mexicana es una receta tradicional mexicana, ideal para el desayuno o merienda, su preparación es bastante sencilla,se la puede realizar en casa. Prueba este plato rico en vitaminas y minerales.

Ingredientes:

Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar los Huevos a la mexicanaHuevos a la mexicana.

  • Chile serrano picado, al gusto
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 jitomates grandes, pelados, sin semilla y picados
  • 3 cucharadas de cebolla, picada
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 14 huevos

huevos a la mexicana

Preparación:

Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Huevos a la mexicana.

  1. Para preparar esta deliciosa receta comenzamos por batir los huevos junto con la leche, revolver bien.
  2. En un sartén calentar la  mantequilla a fuego medio, añadir  la cebolla y sofríe hasta que se vea transparente, luego incorporar el jitomate, chile y perejil, dejar cocinar por dos minutos.
  3. Poner los huevos batidos en la mezcla del segundo paso, reduce el fuego, espolvorear  sal y pimienta y permite que el huevo se cuaje un poco antes de empezar a revolver, con una espátula o cuchara de madera, cuando los huevos se hayan cuajado, apagar el fuego y dejar el sartén sobre la parrilla caliente para que se sigan cocinando con el calor.
  4. Servir caliente.