Lista de ingredientes y pasos para la preparación de Ejotes con huevo. Los Ejotes con huevo es una receta tradicional mexicana, original y nutritivo ideal para compartir en familia, su preparación es sencilla y rápida.
Ingredientes:
Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar los Ejotes con huevo.
- 1 Chile verde picado
- Sal al gusto
- 3 Huevos
- 1/4 Cebolla finamente picada
- 250 Gramos de ejotes
- 1 Diente de ajo
- Pimenta al gusto
- 1 Tomate rojo picado
Preparación:
Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Ejotes con huevo.
- Colocar en una olla los siguientes ingredientes: los ejotes, un diente de ajo, un poco de sal, un pedazo de cebolla y agua suficiente, tapar la olla y dejar cocinar hasta que estén blandos los sacamos y colamos, le quitamos la cebolla y el ajo y reservamos.
- En un sartén ponemos un poco de aceite, dejar a fuego medio, una vez caliente agregar la cebolla, dejar freir hasta cuando cambie a color transparente, luego incorporar el chile, el jitomate, dejar cocinar por tres minutos e incorporar los ejotes, sazonar y agregar los huevos previamente batidos con sal y pimienta, revolver bien, dejar cocinar hasta que el huevo esté listo.
- Servir inmeditamente.