Aprende a preparar una deliciosa Sopa de lechuga, ingredientes que se necesitan y receta fácil de seguir.
La Sopa de lechuga es una receta apetecible en invierno. Se trata de una receta saludable, económica y su elaboración es bastante sencilla, la puedes hacer en casa sin problemas.Se sirve acompañada de pan o mijo cocido.
Ingredientes:
Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar la Sopa de lechuga.
- 2 Yemas
- 1/2 Barra de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- 1 Lechuga limpia picada en tiras delgadas
- 2 Tazas de leche
- 1 Cebolla pequeña
- 2 Cucharadas de crema
- Pan frito en cuadros
- 1 Pizca de nuez moscada
- 1 Pizca de azúcar
- 4 Tazas de caldo de pollo
Preparación:
Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Sopa de lechuga.
- Para preparar sopa de lechuga comenzamos a freír la cebolla en mantequilla y agregar la lechuga(reserva un poco de lechuga picada para adornar el plato) y el caldo; dejar hervir la preparación, aliñear con sal, pimienta, azúcar y una pizca de nuez moscada, dejamos enfriar y licuamos.
- A la mezcla anterior agregamos leche y colocar en una olla a fuego lento por el lapso de 5 minutos.
- En un recipiente batirmos las yemas con la crema, e incorporar inmediatamente a la sopa caliente.
- Dejar cocinar a fuego lento hasta que la sopa se espese; no debe hervir porque se corta.
- Se sirve caliente adornada de tiras de lechuga y pan firto en cuadros.