Aprende a preparar una deliciosa Consomé de virutas, ingredientes que se necesitan y receta fácil de seguir.
El Consomé de virutas es una receta mexicana ideal, ideal para fiestas o reuniones. Se trata de una receta saludable, económica y su elaboración es bastante sencilla, la puedes hacer en casa sin problemas.
Ingredientes:
Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar el Consomé de virutas.
- 1 Jitomate
- 2 Puerros
- 2 Cucharadas de harina
- 1 Cubito de jugo de carne concentrado
- 1/4 Kilogramo de zanahorias
- 1 Rama de apio
- 1 Nabo
- 3 Huevos
- Agua
- Sal al gusto
Preparación:
Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Consomé de virutas.
- Colocar en un olla los siguientes ingredientes: las zanahorias, el jitomate, los puerros, el apio, el nabo, el cubito de jugo de carne, agua, sal, y agua, dejar cocinar. Colar y reservar.
- – En otra olla poner la manetca y la harina, dejar fríe la harina,luego incorporar la cocción de la primera olla. Añadir dos yemas de huevo batiendo constantemente.Retirar el fuego.
- – Para hacer las virutas con un huevo, 1 cucharada de harina, sal, batir perfectamente y freír en una sartén moviendo con una pala de madera.
- Servir el caldo caliente junto con la viruta.