Aprende a preparar en casa una deliciosa Caldo norteño, receta y lista de ingredientes que se necesitan. Las Caldo norteño es una receta tradicional mexicana, la elaboración es sencilla. No es del agrado de muchos, pero si lo sabes preparar estoy seguro de que les gustará.
Ingredientes:
Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar el Caldo norteño.
- 2 Tomates
- 3 Chiles serranos
- 2 Zanahorias
- 2 Papas cortadas en cubos
- 1 Kilogramos de carne de res
- 1 Taza de chicharos
- Sal y pimienta al gusto
- 1 Taza de ejotes
- 1 Hoja de laurel
- Aceite vegetal
- 1 Ajo
- 1 Cubo de consome de res
- 1 Barita de apio
- 1 Cucharada de orégano
- 1 Taza de granos de elote
- 1 Cebolla cortada en tiritas
Preparación:
Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Caldo norteño.
- Salpimentar la carne, luego cortar en trozos medianos.
- Colocar en una olla con poco aceite, poner al fuego y dejar freír con el ajo machacado y la cebolla, añadir las papas, dejar cocinar a fuego lento revolviendo muy bien, incorporar el resto de los ingredientes partidos en pequeños trozos.
- Añadir el consome de res y 1 1/2 litros de agua a la olla junto con el orégano y una hoja de laurel.
- Dejar cocinar a fuego medio durante media hora.
- Se sirve caliente.