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Gaznates mexicanos (Receta y preparación)

1 febrero, 2018

Lista de ingredientes y receta fácil de seguir para preparar unos deliciosos Gaznates mexicanos.

Los Gaznates mexicanos es un postre tradicional del centro del país y en Oaxaca, ideal para servir en  cualquier ocasión. Aprende a preparar esta receta delicioso  elaborado con una pasta de harina de trigo similar a la de los buñuelos, que se fríe y se rellena con merengue.

Ingredientes:

Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar el Gaznates mexicanos.

  • Semillas molidas de anís
  • 9 Yemas de huevo
  • 3 Tazas de harina
  • 1 Copita de aguardiente o de catalán
  • 1 Cucharada de mantecagaznates mexicanos

Preparación:

Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Gaznates mexicanos.

  1. Para preparar los Gaznates mexicanos, comenzamos mezclando la harina con los demás ingredientes en un poco de agia tibia,hasta formar una mas homogénea. Dejar reposar.
  2. Procedemos a ensanchar  la masa  lo más delgado que se pueda, luego trozamos en cuadros de 10 centimetros por cada lado, para dar la formar cogemos los  extremos contrarios y se pegan con una poquito de agua, con ayuda de un palito se les da forma de tubos. Reservar.
  3. Freir en aceite bien caliente, sacar el exceso de grasa y dejar enfriar los Gaznates.
  4. A continuación rellenamos con postre de piña, camote y turrón de claras de huevo. (Si se rellenas con el turrón, se puede utilizar las grajeas de colores para adornar los extremos).
  5. Listo, Ahora puedes disfrutar de estos ricos Gaznates mexicanos .